糕点类广告片拍摄的几点建议

很多人不管是在开心还是在心情低落的时候都喜欢来一份甜品，甜品就是这样一种适合各种心情的食物，既能满足我们的味蕾又能抚慰我们的心灵。有句话是这么说的，“唯美食与美女不可辜负也”。

遇到美好的东西除了享受，我们还希望留下这美丽的画面。今天就和大家聊一聊面对一份美味的甜品，如何为它拍摄一张清新的甜品照。

这张照片是一个甜品店的老板娘拜托我拍摄的新品宣传照，她希望拍出甜品的诱人感和真实感。

取景

因为是拍摄一个干层蛋糕，拍摄这样的静物，不同于拍摄风景或者是建筑物，

取景时重要的是要控制画面主体不发生畸变，所以我采用了50mm定焦镜头进行拍摄。

取景参数：焦距50mm

构图

像干层蛋糕这种有厚度的食物，拍出它的层次感是很重要的。我通常会选取0-45°的角度拍摄，烤面包、冰淇淋球、汉堡等很多美食都可以用这个区间的角度拍摄。因为大于45度便可能无法将食物结构完整地拍摄出来，更不能体现出食物的层次，所以画面中我用了一个三角形构图法，这样的构图，会让画面看起来更加的稳定。同时让主角蛋糕在“黄金螺线”的中心位置，这种构图方式符合大部分人的视觉美感规律。

曝光

因为大部分的食物都适合采用自然光进行曝光，所以我们选择在窗边拍摄。

要注意的是食物两侧明暗的对比，可以用柔光设备对光线进行处理，在美食摄影中柔光板算得上是个“神器”，用得好会令照片的质感直接提升几个档次。若身边没有柔光板的话，可以用桌布或窗帘做替代。拍摄时要使柔光板尽可能地靠近拍摄对象以获取更柔和的阴影。

曝光参数：曝光模式为手动模式，测光模式为评价测光，快门速度1/100s,感光度ISO250

虚实

食物才是画面的主体，其他的摆设都只能是陪衬。所以我们可以用大一点的光圈，让主体突出，让两个盘子里的干层蛋糕在画面中都有着清晰的部分。这样突出主体的手法在静物拍摄中很常用。

虚实参数：光圈1/2.8

后期

后期处理的时候，在不同角度的同一组照片中，选出画面构图最满意的一张，然后对暗部进行提亮，让全部细节都可以完美的展现，同时降低一点高光，可以平衡光比。对于美食的拍摄，可以适当提高一点饱和度和对比度，但要注意这个度的把握，下手一定要“轻”，在保证食物的色彩艳丽、明快的情况下，还要让画面显得自然，不要因为过度的提高饱和度和对比度让食物看起来假假的，尤其是甜品，不然容易产生类似塑料的质感。

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